Io e la vitamina C

Non mi piacciono le arance, non mi piace la spremuta, detesto i mandarini, non mangio i kiwi e la propoli ha un sapore che mi fa venire il voltastomaco. E per giunta da qualche tempo non mi piace più nemmeno il colore arancione!

Per questo mi creo sciarpe e scaldacollo in continuazione: certo, prevenire è meglio che curare, ma se non assumi vitamina C, almeno tieni la gola al caldo quando ti brucia!

Qualcuno di voi ha qualche consiglio da darmi in merito a questa famigerata vitamina che proprio mi sta antipatica??

In cambio io vi regalo questa ricettina semplice semplice, almeno per chi le arance le consuma!

• Scegliete delle arance non trattate e con la scorza piuttosto spessa; una volta sbucciate, mangiatevi l'arancia e tagliate la buccia a striscioline. 
• Poi mettetele in una ciotola e copritele di acqua. Lasciatele in ammollo, coprendo magari con un canovaccio, per una settimana, scolando e cambiando l'acqua ogni giorno.
• Trascorso il tempo necessario, scolatele e pesatele. 
• Trasferitele in un pentolino, aggiungendo lo stesso quantitativo di zucchero e acqua sufficiente a coprire il tutto.
• Fate bollire finchè l'acqua non si sarà asciugata completamente, caramellando le scorzette.
• A questo punto fatele raffreddare su della carta da forno e poi chiudetele in un barattolino o in un sacchetto.

Questa ricetta mi è stata data tanti anni fa dalla mamma del nostro parroco, che è una cuoca da fare invidia a Cracco e ci tentava con dei profumini deliziosi mentre ci incontravamo in sagrestia a preparare il catechismo per i bimbi. 

Che brava ragazza ero all'epoca: facevo la catechista e non avevo ancora fatto quella sbronza disastrosa che mi ha fatto poi odiare alcool e arance...

(Oppsss....forse non avrei dovuto dirvelo?!!)

Buona settimana a tutti e attendo consigli circa un'assunzione alternativa di Vitamina C.

Frafra

PS: Questo barattolo di scorzette è per la mia mamma, che invece le adora!!