Un'amica per il caffè?

Un'amica per il caffè?

Potreste preparare questi!

Non avranno un aspetto sofisticato, ma sono buoni e con un piccolissimo margine per fare disastri!

Gli ingredienti sono:

200 g di farina

180 g di zucchero

130 g di burro ( morbido, non fuso)

1 cucchiaino di lievito

2 tuorli ( conservate gli albumi)

Scorza grattugiata di limone

Mandorle

Impastate velocemente gli ingredienti, formate una palla e mettetela a riposare in frigo per una mezz'oretta.

Nel frattempo tagliate a metà le mandorle.

Formate con l'impasto delle piccole palline e disponetele sulla placca del forno. Su ciascuna pallina mettete metà mandorla, schiacciandola leggermente. Per ultimo spennellate le palline con l'albume che avete tenuto da parte e infornate a 175 gradi per 20 minuti.

Ora scappo a mettere su il caffè!

Buona giornata e buona settimana!

Frafra